2 ägg
4 dl mjölk
1 dl vatten
1 tsk salt
1½ dl vetemjöl
800 g potatis
2 paket bacon (à 140 g)
smör att smörja formen med
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm med matfettet.
- Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken, vatten och salt. Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.
- Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i pannan.
- Lägg baconskivorna på smeten och grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått fin färg.
- Servera med lingonsylt och rårivna morötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar