lördag 8 februari 2014

Pulled chicken


900 gram kycklingfile
barbequesås, 1 flaska färdigköpt eller egen
paprikapulver
2 gula lökar
olja
hackad koriander

Gör så här:
  1. Ställ ugnen på 130–140 grader. 
  2. Fräs kycklingen så att den får lite färg på ytan och lägg den i en ugnssäker gryta. Ringla över lite olja och lägg i den klyftade löken.
  3. Pudra över paprikapulver. Häll över barbequesåsen och ställ in i mitten av ugnen med lock på grytan, i cirka 2,5–3 timme (kontrollera att kycklingköttet inte längre är rosa). Kycklingen ska trilla isär när du sätter gaffeln i den. Dela kycklingen med två gafflar och servera genast. Strö över hackad koriander.
  4. Servera med till exempel tacotillbehör eller som hamburgare. 

Inga kommentarer: